台灣烘豆冠軍 江承哲 黑威力鼓｜Taiwan Roaster Champion Bill Jiang - Power Drum

產區 Origin｜薩爾瓦多 瓜地馬拉 Salvador Guatemala
烘焙度 Roast Level｜深焙 Dark
風味敘述 Tasting Notes｜黑巧克力、可可、香草、堅果 Dark Chocolate, Cocoa, Vanilla, Nut

低沉而深刻，深遂且悠長，黑巧克力般令人著迷的苦甘滋味，
可可豆和香草豆的堅果芳香呈現岀複雜有層次的香氣也帶岀烘烤堅果的尾韻，如低鳴鼓聲久久繚繞。

台灣烘豆冠軍 江承哲 沃聖曲｜Taiwan Roaster Champion Bill Jiang - Holy Melody

產區 Origin｜肯亞 衣索比亞 Kenya Ethiopia
烘焙度 Roast Level｜淺焙 Light
風味敘述 Tasting Notes｜花果香、大吉嶺紅茶、紅糖、甜薯、柑檸梔子花 Floral Fruit Scent, Black Tea, Brown Sugar, Sweet Potato

具質感的蜜甜花果及蜂蜜的黃檸檬般香氣，優質的大吉嶺紅茶質感和柑橘檸檬汁般的酸甜潤口。
清香的背景卻又富含深遂的紅糖甜薯芬芳，如同品嘗一首柑檸梔子花的風味協奏曲。